La passion qui nous anime conjuguée à l’exigence de notre savoir-faire nous pousse à choisir des matières premières de très haute qualité (fèves issues de l’agriculture biologique, sucre de canne non raffiné, vanille de Madagascar en gousses…) Nous privilégions les producteurs locaux (marrons de Collobrières, miel du du massif des Maures, agrumes Hyérois, afin de garantir des saveurs d’exception.
